Chi non ama godere di un buon bicchiere di vino per accompagnare i pasti o nei momenti di spensieratezza? Una interessante ricerca ha fatto luce su come la canapa come coltura di copertura, potrebbe migliorare la qualità sia del terreno che circonda i vigneti che del vino.
Come ben sappiamo la pianta di canapa ha il potenziale di assorbire e di catturare a lungo il carbonio e di attecchire in profondità, essendo in grado anche di crescere durante la stagione più secca senza che ci sia bisogno di una irrigazione supplementare, complice una forte struttura all’interno dell’apparato radicale, di conseguenza arricchisce l’area del terreno dove viene coltivata. Scopriamo di seguito come questo potrebbe risultare in un vino di qualità eccezionale.
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Dalla vigna alla tavola. Come la canapa può regalare un vino migliore?
Per tre anni, è stato condotto uno studio sperimentale in Nuova Zelanda mirato a valutare l’effetto della coltivazione della pianta erbacea in questione (La Canapa), collocata in mezzo ai filari delle viti, sul prodotto finale, ovvero il vino.
La sperimentazione è stata seguita da Kirsty Harkness, viticoltrice, e Mark Krasnow, ricercatore specializzato in viticoltura, nei pressi dei vigneti di Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda, dove sono stati seminati i semi di canapa in mezzo a tre vigneti.
I risultati ottenuti sono veramente sorprendenti (essi sono stati pubblicati online sul sito del New Zealand WineGrowers) e rivelano l’effetto delle radici della canapa, robuste e profonde fino a 30 cm, sul terreno in cui vengono coltivate dove sequestrano il carbonio e lo rendono più fertile e ricco di materia organica.
La differenza è più che ovvia, le uve che crescono vicino alla coltura di copertura rappresentata dalla cannabis hanno una maggiore popolazione di lieviti autoctoni e questo si nota nel sapore del vino ottenuto, che risulta più buono!
Dunque, la coltura di canapa rende i processi coinvolti nella coltivazione vinicola più sostenibili in virtù anche del miglioramento della qualità del terreno e del vino, risparmiando sotto altri punti, ad esempio, l’acqua (in quanto la cannabis può sopravvivere con poca acqua) e il diesel utilizzato come parte delle operazioni del vigneto, questo si traduce in un costo totale minore.
In più, le robuste radici fittonanti della canapa alleviano la compattazione del terreno causata dal peso dei trattori che passano sulle carreggiate nelle vigne, attenuando il rischio di soffocamento delle viti e della falciatura dell’erba.
D’altronde, la cannabis potrebbe essere inclusa in un misto di colture di copertura a beneficio del terreno e della coltivazione, usufruendo dei vantaggi che ogni coltura può offrire, ad esempio, da quella del grano saraceno (ideale per bloccare le erbe infestanti e per attirare gli impollinatori utili) a quella del trifoglio che fissa l’azoto.
In conclusione, la canapa è una pianta ideale per una gestione del vigneto che può promuovere la sostenibilità e offrire un maggior rendimento economico, apportando una serie di benefici che passano dalla salute del suolo al risparmio d’acqua, dal rispetto all’ambiente fino ad un vino di qualità.
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Oasi della Canapa
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